Kulinerasik.com - Makanan mie kopyok sendiri berasal dari Semarang, yakni berupa mie putih yang disajikan dengan kuah hangat lengkap dengan tetelan daging sapi sampai tahu. Namun sebab racikan tangan Mbah Wadji kuliner mie kopyok menjadi sangat populer di Jogja. Lokasi berjualan mie kopyok Mbah Wadji cukup gampang dicari, sebab erat dengan sentra kota Jogja. Tepatnya di Jalan Jagalan-Beji No.30, Purwokinanti, Pakualaman, Yogyakarta. Warungnya memang sederhana dan jauh dari kata mewah, tapi jangan salah warung ini tak pernah sepi pembeli yang rela antri untuk merasakan mie kopyok racikan Mbah Wadji.
 |
| Mie Kopyok Mbah Wadji |
Meskipun sudah tidak muda lagi Mbah Wadji yang berumur 80 tahun lebih, masih terampil untuk meracik mie kopyok yang legendaris ini. Di Jogja, resep dia ialah salah satu yang legendaris dan menjadi kesukaan banyak orang. Beliau membuka warungnya semenjak tahun 70an, Mbah Waji selalu menghidangkan rasa yang istimewa. Seporsi mie kopyok terdapat mie, belahan tahu, bakwan serta daging, buat kau yang doyan pedas sanggup eksklusif minta komplemen cabe sesuai selera. Mbah Wadji siap eksklusif mengerusnya di atas cobek kemudian disiram dengan kuah hangat.
 |
| Mbah Wadji Meracik Mie Kopyok yang Legendaris |
Jika ingin mencoba kenikmatan mie kopyok kalian harus sabar ya, sebab dia sudah sepuh jadi ga sanggup cepat untuk meracik mienya. Selain mie kopyok disini juga ada sajian kupat tahu, rasanya dijamin enak. Dan yang paling unik disini minumnnya tersedia setup jambu dari jambu biji yang direbus dengan rempah-rempah menyerupai kayu bagus dan cengkeh.Rasanya segar banget!
Mie kopyok disini memakai jenis mie kuning dan mie bihun putih, tapi kalau di Semarang biasanya mie kopyok pakai mie kuning aja. Selain mie ada juga irisan sayur kol, tahu, kecambah, dan ketupat. Yang bikin istimewa mie kopyok disini diberi irisan daging sapi yang cukup banyak, kemudian mie disiram dengan kuah kaldu yang kental berwarna kuning, dan terakhir jangan lupa diberi taburan bawang goreng supaya menambah aroma sedapnya.
Mie kopyok Mbah Wadji kuahnya memang terasa sedap dan gurih. Tekstur mienya dimasak dengan tingkat kematangan yang pas jadi nggak kaku dan nggak lembek.
Nah satu lagi yang bikin kau balik kesini ialah harganya murah meriah cuy! Satu porsi mie kopyok di banderol hanya Rp. 9.000 saja. Sobat kuliner asik, jangan lupa mampir di warung mie kopyok Mbah Wadji ya jikalau ingin mencoba racikan mienya yang legendaris ini.
Tag :
KULINER FAVORIT
0 Komentar untuk "Racikan Legendaris Mie Kopyok Mbah Wadji, Sensasi Rasanya Luar Biasa!"