Kulinerasik.com - Bulan Ramadhan menjadi momen yang paling istimewa untuk keluarga, sebab di bulan ini selalu ada waktu yang diluangkan untuk berkumpul bersama. Mungkin bagi sebagian orang ini ialah momen yang langka, sebab kesibukan kerja masing-masing. Dan waktu yang paling dinantikan ialah ketika berkumpul waktu berbuka puasa dan waktu tarawih berjamaah hingga waktu sahur.
Keistimewaan bulan suci Ramadhan hanya 1 bulan dalam setahun sekali, harus kita manfaatkan benar-benar untuk beribadah, jangan hingga menyia-nyiakan waktu tersebut. Momen berharga ini tentunya harus didukung dengan sajian kuliner yang yummy dan nikmat. Baik yang disajikan waktu berbuka atau sahur bersama.
Untuk sajian berbuka puasa sebaiknya disajikan hidangan yang sehat untuk memulihkan energi kita sehabis seharian berpuasa. Oleh sebab itu kita harus cendekia menentukan sajian untuk berbuka dengan tujuan untuk mengembalikan tenaga bagi tubuh. Sedangkan pada ketika sahur, pilihlah sajian masakan yang praktis, simpel, tapi mempunyai gizi yang cukup tinggi, referensi ibarat telur balado yang rasanya yummy pedas biar ngantuknya hilang dan semangat makan sambil menunggu waktu subuh. Jangan lupa perhatikan juga sajian minumannya misal susu atau teh elok semoga di siang hari hingga sore hari tenaga masih fit untuk beraktifitas.
Berikut ini kami sajikan 5 resep buka puasa yang mak nyus untuk keluarga tercinta. Simak yuk!
1. Resep Sup Bayam Segar
 |
| Sup Bayam Segar |
Bahan Sup Bayam Segar:
- 1 ikat bayam segar
- 1 buah jagung manis
- ¼ bungkus penyedap rasa ayam
- 1 sendok makan garam
- 2 siung bawang merah
- ½ sendok teh gula
- 2 cm temu kunci
- Air secukupnya
Cara Membuat Sup Bayam Segar:
- Cuci dan bersihkan bayam dan jagung manis. Potong jagung elok menjadi 3-4 bagian.
- Selanjutnya didihkan air memakai api besar, menunggu mendidih, iris tipis terlebih dulu bawang merahnya.
- Masukkan temu kunci dan irisan bawang merah ke dalam rebus, diamkan selama 5 menit saja.
- Tambahkan potongan jagung manis, kemudian masukkan garam dan gula secukupnya, aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih atau sekitar 3 menit.
- Selanjutnya tinggal masukkan bayam dan tambahkan sedikit penyedap rasa. Lalu masak hingga sayur bening bayam matang.
- Sajikan selagi hangat.
Tips:
Masakan yang memakai sayur bayam, kangkung, dan sayur-sayur lainnya yang mengandung banyak zat besi diusahakan harus habis sehabis 2 jam memasak, dan jangan di panasin lagi sebab sanggup merubah zat besi tersebut menjadi zat beracun untuk tubuh.
2. Resep Perkedel Kentang
 |
| Perkedel Kentang |
- 1 kg kentang, potong tipis memanjang
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 batang saledri
- 2 batang bawang prei
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan kaldu bubuk
- 2 butir telur, pisah kuning dan putihnya
- Garam halus secukupnya
Cara Membuat Perkedel Kentang:
- Kentang digoreng hingga matang, angkat dan segera dihaluskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih serta bawang prei dan seledri, kemudian campurkan dengan kentang halus. Kemudian tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu debu dan garam, aduk rata.
- Bentuk gabungan lingkaran agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah dikocok sebentar. Lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang yummy siap disajikan.
3. Resep Orak-Arik Sayur
 |
| Orak Arik Sayur |
Bahan dan Bumbu Orak-Arik Sayur:
- 1 buah wortel, kupas, iris korek api tipis
- 75 gram buncis, iris serong tipis
- 3 lembar kol, iris tipis
- 25 gram taoge, siangi
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- ½ sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 tangkai seledri, iris halus
Cara Membuat Orak-arik Sayur:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir kasar.
- Masukkan wortel dan buncis. Aduk hingga setengah layu. Masukkan kol dan taoge. Aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. masak hingga matang dan meresap.
- Menjelang diangkat tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat, sajikan.
4. Resep Ikan Asin Cabai Hijau
 |
| Ikan Asin Cabai Hijau |
Bahan Ikan Asin Cabai Hijau:
- 2 ekor ikan asin kembung
- Bumbu Ikan Asin Cabai Hijau :
- 10 butir bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 100 gram cabai hijau, iris serong
- 4 buah tomat hijau, masing2 potong 4
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam sedikit air panas.
Cara Membuat Ikan Asin Cabai Hijau:
- Rendam ikan asin dalam air panas selama 15 menit semoga berkurang rasa asinnya.
- Tiriskan kemudian goreng hingga matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan daun salam, lengkuas, cabai hijau dan tomat.
- Aduk hingga cabai dan tomat layu.
- Masukkan ikan asin dan sedikit air.
- Biarkan sesaat hingga bumbu meresap
- Angkat. Hidangkan bersama nasi hangat.
5. Resep Sambal Korek
 |
| Sambal Korek |
Bahan Sambal Korek:
- 10 buah cabai rawit merah yang gendut-gendut
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak panas secukupnya
Cara Membuat Sambal Korek:
- Ambil 10 buah cabai merah gendut, 3 siung bawang putih dan di blender hingga setengah halus dan jangan hingga terlalu halus.
- Kemudian pindahkan hasil blenderan setengah halus tersebut kedalam ulekan, tambahkan garam secukupnya dan diulek hingga halus.
- Setelah halus tuangkan minyak goreng panas dan semoga lebih gurih gunakan minyak panas yang habis digunakan untuk menggoreng bebek, ayam atau ikan.
- Aduk hingga minyak merata.
- Siap dihidangkan dan sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk.
Nah, teman kulinerasik inilah 5 Resep Buka Puasa Mak Nyus yang sanggup kau coba dirumah untuk menikmati kehangatan bersama keluarga. Selamat berpuasa!
Tag :
RESEP
0 Komentar untuk "5 Resep Buka Puasa Yang Mak Nyus Untuk Keluarga Tercinta!"